Vendu par 150 grammes 

La palette Gourmande - Jouy le Moutier

 

Notre histoire

Arrivée d’Alsace en 2002 Laetitia s’est étonnée au fil des ans de ne pas trouver en Ile de France les bredeles, kougelhopfs et autres stollens qu’elle a toujours connu.

Chaque année elle va, dans le respect des traditions régionales alsaciennes, offrir à ses proches quelques unes de ses réalisations. Ces derniers se languissent de recevoir ses biscuits de Noël et plusieurs lui demandent pourquoi elle ne les fait pas toutes l’année. D’autres, eux, voudraient savoir pourquoi elle ne les vend pas, ils sont tellement bons !

Après quatorze ans, l’idée à fait son chemin et c’est en 2016, en septembre, qu’elle se lance ce défit de produire et de vendre ses créations. De là, tout s’enchaine : Une société est créée, des recettes sont testées et « hopla !» en cette fin d’année, elle commence par s’installer sur trois marchés de Noël. Ces trois évènements sont un succès elle se décide donc à poursuivre dans cette voie et à changer de métier pour vous proposer différentes gammes de biscuits et pâtisseries de conservation.

 

Notre philosophie

Du sain, de l’artisanal, de la passion…

Sains...

Nos matières premières sont sélectionnées avec soins et tant que faire se peut chez des fournisseurs locaux. Nous veillons chaque jour à vous proposer un produit de qualité, artisanal et surtout sans additif ni conservateur, nous sommes biscuitiers pas chimistes !

Artisanal...

Nos produit sont fabriqués mains sans intervention de machine. De la fabrication à l’étiquetage tout est fait manuellement.

Passion...

Chaque nouveau produit chez Palette Gourmande est l’aboutissement de plusieurs semaines de travail avec ses échecs, ses ajustements et ses réussites, c’est cette passion qui nous anime et nous permet de vous proposer sans cesse des produits de qualité.

Nos produits

D’inspirations alsaciennes nos produits sont fabriqués, emballés et étiquetés à la main à Jouy le Moutier dans le Val d’Oise.

Notre gamme est composée de biscuits secs permanents ainsi que de variations saisonnières (Epiphanie, St Valentin, Eté, Automne, Halloween, Noël…).

Vous y retrouverez des biscuits sucrés comme salés.

Nous vous proposons aussi des spécialités alsaciennes telles que les kougelhofs et les stollen.

Vous pourrez aussi trouver des cakes, des madeleines de Commercy et des cookies.

Nous vous proposons pour les entreprises des petits déjeuners et des pauses gourmandes pour vos réunions, changeant ainsi de la traditionnelle viennoiserie.

Des biscuits personnalisés peuvent aussi être créés pour toutes vos occasions, privées ou publiques.

Les biscuits Palette Gourmande

choix
    Organic Vegetables

    Le meilleur du Val d'Oise en vrac dans votre assiette

    La Fourmilière95

    vous propose des produits 100% locaux issus de petits producteurs en agriculture raisonnée et/ou biologique et créateurs  installés

    sur le département du Val d 'Oise et d'Ile de France.

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