Crottin de chèvre demi-sec Bio 70gr et sec 40gr

Prix 40 euros au kg  (Tva 5.5 % incluse)

Produits issus de l'agriculture biologique certifié ECOCERT FR-BIO-01 

 

Les Crotins

Il faut environ un peu plus de 1/3 d'un litre de lait pour faire un crotin de 100 g

 

Les fromages de chèvre peuvent se consommer frais ou affinés plus ou moins longtemps. On peut les utiliser dans les salades ou chauds sur une tartine ou accompagnés de confitures de cerise noire, figue, orange ou coing, ou gelée de groseilles. Très affinés, les fromages peuvent devenir secs et très durs se défaisant en strates comme des ardoises.

 

La chévrerie du Bouc Vert - Butry sur Oise

 

Produits issus de l'agriculture biologique certifié ECOCERT FR-BIO-01

 

Pierre Caffin travaille particulièrement sur son autosuffisance. Il contrôle tout ce que ses chèvres se mettent dans le gosier puisqu’il cultive lui même leurs nourritures sur ses quelques terres autour de la chèvrerie. C’est aussi lui qui récupère le lait, moule et affine son fromage. C’est ici du plus bio que bio. Toute la chaîne est maîtrisée et le goût d’exception est au rendez-vous.

Crottin de chévre Bio

2,80 €Prix
saveurs
Feuilles d'automne humides

Le meilleur du Val d'Oise en circuit court et en vrac dans votre assiette

Commander avant lundi soir  19h00

minimum de  20 euros 

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