Viennoiseries biologiques locales - Attention les commandes pour le pain doivent etre faites avant le mardi soir en raison de la levée du pain Bio
 
Brioche - 0.400kg soit 16euros au kg - Farine de Blé T65, beurre, oeufs, sel, sucre, levure.
 
Les viennoiseries de la Bergerie de Villarceaux, un aliment savoureux et sain :
Tous nos pains ou viennoiseries sont élaborés au levain naturel, à partir des farines moulues sur meule de pierre à la ferme et issues de nos propres productions biologiques de blé, grand épeautre véritable, seigle et petit épeautre. La fermentation longue, entre 15 et 17 heures, se fait à température ambiante. Cette méthode permet au pain développer des arômes exceptionnels et une durée de conservation de plusieurs jours. 
(certfication ecocert sas F-32600)